הנחיות לשימוש בכוסות קפה

דרישות בסיסיות
שתיית קפה היא טבעית כמו שתיית מים. אבל כדי לשתות כוס קפה טובה, בנוסף לקלייה קפדנית וכישורי הפעלה מעולים, לכוס הקפה יש גם תפקיד חשוב ביותר. הכלל הבסיסי ביותר הוא שאסור לספלי קפה להגיב כימית עם קפה, ולכן לא ניתן להשתמש במתכות פעילות להכנת כוסות קפה (כמובן שאם רוצים לחפש טעמים חלופיים, אפשר גם), כמו כוסות אלומיניום. גוף כוס הקפה צריך להיות עבה, הפה לא יהיה רחב או פתוח, והכוס צריכה לאפשר לחום הקפה להתעבות, להקשות על התקררות מהירה ולא להשפיע על הטעם והארומה של הקפה.
מיקום וכוס חימום
שיטת המיקום: ישנם שני סוגים, ידית הכוס מימין היא בסגנון אמריקאי, וידית הכוס משמאל היא בסגנון בריטי.
כוס חמה: ניתן להשתמש בכוסות קפה מחרסינה לחימום כוסות כדי לאטום באופן מלא את כל טעמי הקפה. הדרך הפשוטה ביותר היא לשפוך ישירות מים חמים או לשים אותם במייבש קערה כדי לחמם אותם מראש. למרות שזה רק שלב פשוט, זהו מפתח חיוני לשימור הארומה העשירה של הקפה. כי ברגע שקפה טרי שנמזג לספל קר, הטמפרטורה יורדת פתאום והארומה פוחתת מאוד.
לְנַקוֹת:
באשר לניקוי כוסות קפה, בשל המרקם המעולה של כוסות הקפה, משטח הכוס הדוק, הנקבוביות קטנות, ולא קל להדביק כתמי קפה. לכן, לאחר שתיית קפה, כל עוד שוטפים מיד במים, ניתן לשמור על הכוס נקייה. ספלי קפה שהיו בשימוש זמן רב או שלא נשטפו מיד לאחר השימוש, הגורמים להדבקת כתמי קפה על פני הכוס, ניתן להשרות במיץ לימון להסרת כתמי הקפה. אם לא ניתן להסיר לחלוטין את כתמי הקפה בשלב זה, ניתן להשתמש בחומר ניקוי כלים ניטרלי, לטבול בספוג, לנגב ולנקות בעדינות ולבסוף לשטוף במים נקיים. במהלך תהליך הניקוי של כוסות קפה חל איסור מוחלט להשתמש במברשות קשות לקרצוף, כמו כן יש להימנע מחומרי ניקוי חומציים ואלקליים חזקים כדי למנוע שריטות ופגיעה בפני השטח של כוס הקפה.